Betriebsleiter in der Gastronomie/ Freitzeitcenter (m/w/d)

Deine Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe bei Gilde Bowling 44.
• Mit Erstellung von Dienstplänen für die Bereiche Küche, Counter und Service.
• Effiziente Mitarbeiterplanung und -entwicklung.
• Die Organisation eines reibungslosen Betriebsablaufs.
• Die Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des gesamten Gastraumes.
• Die Kontrolle der Produktivität, Personalkosten und der Wareneinsätze.
• Auftragsabwicklungen u. a. Angebotserstellung, Auftragsprüfung und Abrechnung.
• Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen.
• Die Kontrolle der Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes sowie Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP.
• Durchführung von Inventuren.
• Marktanalyse und Entwicklung von strategischen Marketingmaßnahmen.
• Ansprechperson für Kunden, Gäste und Mitarbeitende.
• Mitwirkung im operativen Tagesgeschäft.

Das solltest Du mitbringen:

• Abgeschlossene Ausbildung (z.B. Restaurantfachmann/-frau oder Fachmann/-frau für Systemgastronomie oder Büromanagement in der Gastronomie.
• Kaufmännische Grundkenntnisse und erste Erfahrung im kaufmännischen Bereich.
• Ein sicherer Umgang mit Microsoft Office Paket und unserem Kassensystem Hypersoft.
• Eine systematische und organisierte Arbeitsweise.
• Eine ausgeprägte Lernbereitschaft sowie Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Engagement, Motivation und Erfahrung im Umgang mit Gästen.

Werde ein Teil unserer Gilde Bowling 44 Familie!
Es erwartet Dich ein interessanter und anspruchsvoller Arbeitsplatz, ein angenehmes Betriebsklima, kurze Kommunikationswege und hilfsbereite Kolleginnen und Kollegen.

Bewerbungen bitte persönlich oder telefonisch unter 040 / 88 12 85 55 oder einfach das Formular ausfüllen und absenden. Wir melden uns dann bei Dir.

Wir freuen uns auf Dich!